Efri Rosmarin getrocknet – Mediterranes Aroma für Ihre Küche

Rosmarin ist ein unverzichtbares Kraut der mediterranen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten eine charakteristische, würzige Note. Unser sorgfältig getrockneter Rosmarin von Efri bewahrt das volle Aroma und die ätherischen Öle der frischen Pflanze.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Rosmarin getrocknet
• Abpackgröße: 250 g
• Form: Getrocknete, geschnittene Blätter
• Farbe: Grün
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Kulinarik: Verfeinern Sie Fleischgerichte wie Lamm, Geflügel und Wild mit dem intensiven Aroma von Rosmarin. Auch Gemüsegerichte, insbesondere mit Tomaten oder Zucchini, profitieren von seiner würzigen Note. In der mediterranen Küche ist Rosmarin ein Klassiker und harmoniert hervorragend mit anderen Kräutern wie Thymian und Oregano.
• Kartoffelgerichte: Besonders beliebt ist Rosmarin in Kombination mit Kartoffeln. Ob als Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen oder als würzige Beigabe zu Bratkartoffeln – das Kraut verleiht den Gerichten eine besondere Geschmacksnote.
• Brot und Gebäck: Nutzen Sie getrockneten Rosmarin zur Aromatisierung von Brot, Focaccia oder herzhaftem Gebäck.

Hinweis: Aufgrund seines intensiven Aromas sollte getrockneter Rosmarin sparsam dosiert werden, um den Geschmack der Speisen nicht zu dominieren.

Rezeptidee: Knusprige Rosmarinkartoffeln

Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Efri Rosmarin getrocknet
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit Olivenöl, Efri Rosmarin getrocknet, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die marinierten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
5. Im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
6. Die fertigen Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit mit einem frischen Dip.

Diese knusprigen Rosmarinkartoffeln sind ein Klassiker der mediterranen Küche und begeistern durch ihr intensives Aroma und die einfache Zubereitung.

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