Petersilie gerebelt 500 g

Petersilie gerebelt, getrocknet 

Petersilie ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Küchenkräuter. Unsere gerebelte, getrocknete Petersilie zeichnet sich durch ihr frisches Aroma und ihre leuchtend grüne Farbe aus, die Ihren Gerichten nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine besondere Note verleiht.

Produktdetails

• Bezeichnung: Petersilie gerebelt, getrocknet
• Abpackgröße: 500 g
• Form: Gerebelte, getrocknete Blätter
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Anwendung & Verwendung

• Suppen & Eintöpfe: Verleiht Suppen und Eintöpfen eine frische, würzige Note.
• Saucen & Dips: Ideal für Kräutersaucen, Dips und Dressings.
• Fleisch- & Fischgerichte: Passt hervorragend zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten.
• Gemüse & Kartoffeln: Perfekt zum Würzen von Gemüse- und Kartoffelgerichten.
• Salate: Eignet sich ausgezeichnet zum Verfeinern von Salaten.

Tipp: Um das volle Aroma der getrockneten Petersilie zu erhalten, fügen Sie sie erst gegen Ende der Garzeit hinzu oder streuen Sie sie direkt vor dem Servieren über das Gericht. So bleibt der frische Geschmack bestmöglich erhalten.

Rezeptidee: Frankfurter Grüne Soße

Zutaten (für 4 Portionen):

• 2 EL Petersilie gerebelt, getrocknet
• 1 EL Schnittlauch, getrocknet
• 1 EL Kerbel, getrocknet
• 1 EL Borretsch, getrocknet
• 1 EL Pimpinelle, getrocknet
• 1 EL Sauerampfer, getrocknet
• 1 EL Kresse, getrocknet
• 500 g Schmand oder saure Sahne
• 200 g Joghurt
• 2 hartgekochte Eier
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Die getrockneten Kräuter in einer Schüssel mit etwas warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
2. Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken.
3. Schmand (oder saure Sahne) und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
4. Die eingeweichten Kräuter und die gehackten Eier hinzufügen.
5. Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker einrühren.
6. Die Soße gut durchmischen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Diese traditionelle Frankfurter Grüne Soße passt hervorragend zu gekochten Eiern, Kartoffeln oder Tafelspitz und bringt frischen Kräutergeschmack auf den Teller.

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