FR 85/50 Schimmeldruck Noblesse 25 Abschn.
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75,42 €
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Produktinformationen "FR 85/50 Schimmeldruck Noblesse 25 Abschn."
Faserdarm für Rohwurst 25 Abschnitte
Produktdaten
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Kaliber Ø 85mm
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Länge 50cm
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25 Abschnitte im Bund
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Schlaufe rot/weiß gebunden
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Füllgewicht ca: 2500g
Verarbeitungshinweise
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für Rohwurst (alle Reifeverfahren) geeignet
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rauchdurchlässig , atmungsaktiv
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ca. 30 min im handwarmen Wasser wässern
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empfohlenes Füllkaliber einhalten
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kurz abbinden oder clippen
- gute Bräthaftung und Schälbarkeit
- stippfest
- Wurst vor unerwünschtem Schimmelbelag bei Herstellung und Lagerung schützen
Verwendung zum Beispiel für
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Salami
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geräucherte Aufschnittsorten
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Cervelatwurst
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luftgetrocknete Mettwurst...
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