Thüringer Bratwurst Gewürz Efri 1 kg
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Produktinformationen "Thüringer Bratwurst Gewürz Efri 1 kg"
Efri Thüringer Bratwurst Gewürzmischung – Originalgeschmack im 1 kg Beutel
Die Efri Thüringer Bratwurst Gewürzmischung bringt dir den typischen Geschmack der echten Thüringer Rostbratwurst nach Hause – fein abgestimmt mit Majoran, Pfeffer, Muskat und weiteren klassischen Gewürzen. Ideal für die Herstellung von Bratwurst in kleinen Mengen – perfekt für Hobbywurstler, Grillfans oder zum Ausprobieren!
Produktinformationen
- Artikelname: Efri Thüringer Bratwurst Gewürzmischung
- Gebinde: 1 kg
- Verpackung: Aromaschutzbeutel
- Verwendung: Für Thüringer Rostbratwurst, rohe Bratwurst & Grillwürste
- Besonderheit: Original Thüringer Würzung im praktischen Kleinformat – ideal für ca. 5 kg Bratwurstmasse
Zusammensetzung
- Majoran
- Weißer Pfeffer
- Muskatnuss
- Kümmel (gemahlen)
- Zwiebelpulver
- Reismehl
- Weitere klassische Gewürze
Hinweis: Kann Spuren von Sellerie, Senf und glutenhaltigem Getreide enthalten.
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: ca. 18–20 g Gewürzmischung pro 1 kg Bratwurstmasse
- Verarbeitung: Direkt ins Brät einarbeiten – für grob gewolfte oder feine Würste
Rezeptidee: Hausgemachte Thüringer Bratwurst (für ca. 5 kg)
- 2,5 kg Schweineschulter (mager)
- 1,5 kg Schweinebauch (durchwachsen)
- 1 kg Eiswasser
- 100 g Efri Thüringer Bratwurst Gewürzmischung
- 100 g Kochsalz
Zubereitung:
- Fleisch kühl verarbeiten, grob zerkleinern und durch die 5 mm Scheibe wolfen.
- Mit Salz, Gewürzmischung und Eiswasser zu einer glatten Masse kuttern.
- In Schweinedärme Kaliber 28/30 füllen und frisch grillen oder einfrieren.
Tipp: Schmeckt besonders gut über Holzkohle gegrillt mit Senf & Brötchen – typisch Thüringen!
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