Kürbiskerne geschält 150g

Efri Kürbiskerne geschält – Nährstoffreiche Kerne für kreative Küche

Kürbiskerne sind nicht nur ein schmackhafter Snack, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Unsere geschälten Kürbiskerne von Efri stammen aus kontrolliertem Anbau und bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Kürbiskerne geschält
• Abpackgröße: 150 g
• Form: Ganze, geschälte Kerne
• Farbe: Grün
• Verpackung: Wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel
• Herkunft: Efri Gewürzmühle Sachsen
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 565 kcal
• Eiweiß: 35,49 g
• Fett: 46,34 g
• davon ungesättigte Fettsäuren: ca. 19 g
• Kohlenhydrate: 2,74 g
• Ballaststoffe: 9 g
• Magnesium: 262 mg
• Eisen: 11,2 mg
• Zink: 7 mg

Gesundheitliche Vorteile

• Reich an ungesättigten Fettsäuren: Unterstützen die Herzgesundheit und tragen zu einem normalen Cholesterinspiegel bei.
• Hoher Proteingehalt: Fördert den Muskelaufbau und ist besonders für Vegetarier und Veganer eine wertvolle Eiweißquelle.
• Wichtige Mineralstoffe: Enthalten Magnesium, Eisen und Zink, die für zahlreiche Körperfunktionen essenziell sind.
• Ballaststoffreich: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Anwendung & Verwendung

• Snacks: Genießen Sie die Kürbiskerne pur oder leicht geröstet als gesunden Snack für zwischendurch.
• Salate & Suppen: Verleihen Sie Ihren Salaten und Cremesuppen eine knackige Note, indem Sie die Kerne darüber streuen.
• Backen: Fügen Sie die Kerne Brotteigen, Müsliriegeln oder Gebäck hinzu, um den Nährwert und den Geschmack zu erhöhen.
• Pesto: Bereiten Sie ein aromatisches Kürbiskern-Pesto zu, das hervorragend zu Pasta oder als Brotaufstrich passt.

Hinweis: Für ein intensiveres Aroma können die Kürbiskerne vor der Verwendung leicht in einer Pfanne ohne Öl geröstet werden.

Rezeptidee: Kürbiskern-Pesto

Zutaten:

• 100 g Efri Kürbiskerne geschält
• 50 g Parmesan (oder eine vegane Alternative)
• 1 Knoblauchzehe
• 150 ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Ein Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische

Zubereitung:

1. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten, bis sie duften, und anschließend abkühlen lassen.
2. Den Parmesan reiben und die Knoblauchzehe schälen.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Mit Salz, Pfeffer und optional einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
5. Das Pesto in ein sauberes Glas füllen und mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken, um es länger haltbar zu machen.

Dieses Kürbiskern-Pesto eignet sich hervorragend als Sauce für Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüsesticks.

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