Efri Gewürzbrot-Mischung 50 g – Verleiht Ihrem Brot eine würzige Note

Mit der Efri Gewürzbrot-Mischung verleihen Sie Ihrem selbstgebackenen Brot ein unverwechselbares Aroma. Diese sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung aus erlesenen Zutaten sorgt für einen intensiven Duft und Geschmack, der Ihre Backwaren zu etwas Besonderem macht.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Gewürzbrot-Mischung
• Inhalt: 50 g
• Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel
• Verwendung: Ideal zum Würzen von Brotteigen und Backwaren
• Besonderheit: Verleiht Brot einen intensiven, würzigen Geschmack und Duft

Zusammensetzung

Die Efri Gewürzbrot-Mischung enthält eine ausgewogene Kombination aus hochwertigen Zutaten:

• Kümmel
• Speisesalz
• Zucker (Dextrose)
• Koriander
• Liebstöckelblätter
• Petersilie
• Mononatriumglutamat (E621)
• Schwarzer Pfeffer
• Weitere Kräuter und Gewürze

Hinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten.

Verwendungsempfehlungen

• Anwendung: Fügen Sie die Efri Gewürzbrot-Mischung nach Geschmack Ihrem Brotteig hinzu, um ein aromatisches und würziges Brot zu erhalten.
• Dosierung: Empfohlen wird eine Zugabe nach individuellem Geschmack. Beginnen Sie mit etwa einem Teelöffel pro 500 g Mehl und passen Sie die Menge nach Ihren Vorlieben an.

Rezeptidee: Hausgemachtes Gewürzbrot

Zutaten:

• 500 g Weizen- oder Roggenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 1–2 TL Efri Gewürzbrot-Mischung
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Hefe mit dem Zucker in etwas lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand verrühren und abgedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen, bis sich Blasen bilden.
3. Salz, Efri Gewürzbrot-Mischung, restliches Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig erneut durchkneten, zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Laib abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
8. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und nach Belieben mit Mehl bestäuben oder einschneiden.
9. Das Brot in den Ofen schieben und eine kleine Schale mit Wasser auf den Ofenboden stellen, um Dampf zu erzeugen.
10. Das Brot etwa 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
11. Auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.

Dieses hausgemachte Gewürzbrot erhält durch die Efri Gewürzbrot-Mischung ein besonderes Aroma und eignet sich hervorragend für herzhafte Aufstriche oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

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