Efri Fischsud Würzmischung 1 kg – Die perfekte Basis für aromatische Fischgerichte

Verleihen Sie Ihren Fischgerichten mit der Efri Fischsud Würzmischung eine unverwechselbare Geschmacksnote. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung aus erlesenen Kräutern und Gewürzen bildet die ideale Grundlage für Fischsuppen, Saucen und das schonende Garen von Fisch und Meeresfrüchten.

Produktdetails

• Bezeichnung: Efri Fischsud Würzmischung
• Inhalt: 1 kg
• Verpackung: Aromaschutzbeutel
• Verwendung: Ideal für Fischsuppen, Saucen und zum Pochieren von Fisch
• Besonderheit: Fein abgestimmte Kombination aus hochwertigen Kräutern und Gewürzen

Zusammensetzung

Die Efri Fischsud Würzmischung enthält eine ausgewogene Mischung aus:

• Dillkraut
• Senfkörnern
• Koriander
• Karotten
• Dillsaat
• Zwiebeln
• Sellerie
• Wacholderbeeren
• Piment
• Chili
• Lorbeer
• Weitere ausgewählte Gewürze und Kräuter

Hinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten.

Verwendungsempfehlungen

• Fischsuppen und -saucen: Verwenden Sie die Würzmischung als Basis, um Ihren Suppen und Saucen eine aromatische Tiefe zu verleihen.
• Pochieren von Fisch: Bereiten Sie einen schmackhaften Sud zu, in dem Sie Fischfilets oder ganze Fische schonend garen.
• Meeresfrüchte: Verfeinern Sie den Geschmack von Meeresfrüchten, indem Sie sie in einem Sud mit dieser Würzmischung zubereiten.

Für einen intensiven Geschmack empfehlen wir, 50 g der Fischsud-Würzmischung auf 5–6 Liter Wasser zu verwenden.

Rezeptidee: Pochierte Forelle in Fischsud

Zutaten:

• 4 frische Forellen (küchenfertig)
• 3 Liter Wasser
• 250 ml Weißweinessig
• 50 g Efri Fischsud Würzmischung
• Salz nach Geschmack
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren
• Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Wasser und Weißweinessig zum Kochen bringen.
2. Die Efri Fischsud Würzmischung hinzufügen und den Sud etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
3. Den Sud mit Salz abschmecken.
4. Die Hitze reduzieren, sodass der Sud nur noch leicht simmert.
5. Die vorbereiteten Forellen in den Sud legen und je nach Größe etwa 15–20 Minuten pochieren, bis sie gar sind.
6. Die Forellen vorsichtig aus dem Sud heben, abtropfen lassen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
7. Mit frischen Kräutern garnieren und mit Zitronenspalten servieren.

Dieses klassische Gericht bringt den feinen Geschmack der Forelle zur Geltung und wird durch die Efri Fischsud Würzmischung perfekt abgerundet.

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